Get amazing recipes in your WhatsApp inbox. Daily!

Panjabi Chicken Chapli Kabab

6 servings
6 Minutes to prepare
8 Minutes to cook

INGREDIENTS

  • 1. 300 গ্রাম বোনলেস চিকেন
  • 2. 1 টেবিল চামচ আদা রুসুন বাটা
  • 3. 1/2 টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়া
  • 4. 3 টা কাঁচা লঙ্কা কিমা
  • 5. 1/2 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া
  • 6. 1/2 টেবিল চামচ ধোনে গুঁড়া
  • 7. 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
  • 8. 1/2 চা চামচ নুন
  • 9. 2 টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  • 10. 2 টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্স
  • 11. 1 টা ডিম
  • 12. 4 টেবিল চামচ বেসন
  • 13. 3 টা পিঁয়াজ কিমা
  • 14. 2 টেবিল চামচ আনার দানা
  • 15. 1 টেবিল চামচ চাট মশলা
  • 16. 2 টেবিল চামচ বাটার
  • 17. 1 টা টম্যাটো কিমা
  • 18. 4 টেবিল চামচ ঘি

PREPARATION

1. প্রথমে শুকনো খলায় বেসন ভেজে নিতে হবে ।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে পিঁয়াজ নরম করে ভেজে নিতে হবে । চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে । এবার একটা পাত্রে ঘি বাদ রেখে চিকেন পেস্ট ও সব উপকরন একসাথে ভালো করে মেখে চ্যাপ্টা করে গড়ে নিয়ে, ফ্রাই প্যানে ঘি দিয়ে গরম হলে গড়ে নেওয়া কাবাব গুলো কে উল্টে পাল্টে ফ্রাই করে নিলেই রেডি , পাঞ্জাবী চিকেন চাপলি কাবাব ।

Upload Your Recipe